» Haus der Trockenen Weine «
Die Geschichte unseres Hauses beginnt 1983. Zu diesem Zeitpunkt war es für uns unbefriedigend, die Weine anonym dem Handel zur Vermarktung zu überlassen. Außerdem spürten wir, dass sich eine geschmackliche Neuorientierung der Weintrinker anbahnte.
- Thomas Pfaffmann
Der Trend zum trockenen Wein war nicht mehr aufzuhalten, wurde immer größer und hält bis heute an.
Auch die zunehmende Begeisterung für Pfälzer Rotwein war offensichtlich. Dieser Herausforderungen stellen wir uns mit Freude, denn beide Weinarten liegen im Geschmackslevel meiner Frau und mir. So war die Richtung vorgegeben und der Einstieg in die Selbstvermarktung wurde umgesetzt.
Wir wurden in dieses Milieu hineingeboren, denn unsere Vorfahren kommen alle aus der Landwirtschaft und dem Weinbau. Entsprechend ausgebildet unter heutigen Aspekten verfolgen mein Sohn und ich diese Tradition.
Die innere Überzeugung ließ unser Streben zur Betriebsphilosophie werden.
Die Eigenwilligkeit ist unsere Stärke
Das Besondere die Herausforderung
Der gute Wein unser Leben
Unsere neue junge Weinwelt
Jung, dynamisch - als Weinbautechniker ausgebildet - zeichnet unser Sohn Thomas für das Qualitätsmanagement unseres Hauses verantwortlich.
Er sieht seine Herausforderung darin, Weine zu erzeugen, die von Ihrer Herkunft etwas erzählen und durch Ihre Eigenheit bestechen.
- Thomas Pfaffmann
Kontaktadresse
Theobald Pfaffmann GbR
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